文: 賽可/攝影: 阿家、阿博

到酒莊怎麼能不喝上兩杯呢?

  在酒莊主人的熱情導覽下,我體內的酒精蟲也蠢蠢欲動,藉報導撰文之名、行縱情貪杯之實啊!


(連樂姬都喝開了…)

在吧台後為我們解說的是葉大哥,在他詳細的說明下,我們一行人對藏酒的酒有了更清楚的認識。

  嗯…應該說在意識還算清醒時吸收了不少知識,等到一種種酒品下來、一杯杯的進到肚子裡,就有點搞不清楚「馮京」或『馬涼』了。

在藏酒最有特色的品項,就是金棗酒。

  金棗是宜蘭的名產,這是眾人皆知的事,不過若說金棗酒,並非藏酒獨家,其他酒廠也有出品。那麼為何說金棗酒是藏酒最值得品嚐的瓊漿玉液呢?

  原來除了藏酒的金棗酒之外,其他酒廠的金棗酒都是用「泡」的製作方法,就是將金棗泡入米酒,讓金棗的氣味滲入酒中,所以這樣的金棗酒只能說是「有金棗味道的米酒」。

  而藏酒的金棗酒是以金棗汁發酵製成,這其中的挑戰在於金棗是冬天的水果,然而發酵卻需要一定的溫度,如何在避免金棗汁變質的前提下,成功釀製出好喝的金棗酒,就是很大的挑戰了。

  我們看到了酒莊主人的用心與堅持,突破種種困難與技術,當我喝下一口藏酒的金棗酒之後,果然,無論在口感、喉韻或氣味,都是其他金棗酒難以望其項背的。

  在我離開藏酒酒莊前,買了幾瓶自用與送禮,我想已經說明了一切吧!


(沒錯,每一罐我們都「染指」了,好爽!)

其實藏酒不只是金棗酒,其梅子酒、紅葡萄酒、白葡萄酒、紅酒與五糧液,都很好喝,特別是喝酒精度數較高(例如五糧液)的品項,最能感覺到那溫順不刺激的喉韻與回甘。

  我想「水是酒的血液」,藏酒的酒是以當地的山泉水釀造,取材的水果也均從台灣各地精挑細選得來,這些人情與地理交錯的溫度,也是令人回味無窮的原因吧!

  這種微醺,我想是值得讓人親自造訪的,而這兒的酒,也只有在這兒才買得到喔!


(郭董與馬總統親自造訪藏酒留下的簽名酒喔!)

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店家資訊:

  頭城藏酒酒莊
.地址:宜蘭頭城鎮更新路126-50號 
.電話:03-9778555 
.門票:免費參觀 
.網站:http://www.cjwine.com/ 
.交通:
 1.由雪山隧道前往:

經由國道3號(北二高-南港系統交統道 16公里處)轉接國道5號(北宜高速公路)穿過雪山隧道後即靠外線,由頭城交流道下後向右轉往頭城、基隆方向(台2庚線)行至頭城銜接(台2線濱海公路),經烏石港(137公里處)、外澳(134公里處)、梗枋(130公里處),請在跨越梗枋橋後即刻左轉,由橋墩旁道路沿指標前進經頭城農場環外道路可達藏酒酒莊。

   2.由濱海公路前往:

從濱海公路到頭城農場,可由中山高向北往基隆方向行駛,由八堵瑞芳交流道下高速公路後,沿著2號省道(即濱海公路)往宜蘭方向行駛,途經福隆、大里、大溪、北關、海潮、梗枋約130公里處即可看到梗枋橋,由橋墩旁道路沿指標前進經頭城農場環外道路可達藏酒酒莊。

    3.由北宜公路前往:

從北宜公路到頭城農場,可由新店方向往宜蘭方向行駛,途經新店、坪林、礁溪、至頭城接2號省道(即濱海公路)經梗枋(130公里處),請在跨越過梗枋橋後即刻左轉,由橋墩旁小巷沿指示牌前進經頭城農場環外道路可達藏酒酒莊。

    4.坐火車:

(1)坐電聯車至龜山火車站,步行約50分鍾,平日農場有接駁(請先致電預約)。
(2)坐對號列車(莒光號、自強號)至頭城火車站,再轉搭計程車(約220元)至經頭城農場環外道路可達藏酒酒莊。

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