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（以下文字為柿子文化提供）
他，出身富豪之家，是全世界最大的「31冰淇淋」企業之子，卻用一句「發明第32種冰淇淋口味並不是我生命中真正追求的答案」，拒絕了眾人夢昧以求的財富和家業，遠走小島過１年只花600美元的儉樸生活；然而，這世界第一「不識相」的兒子（在他老爸眼中）──約翰．羅彬斯（John Robbins），卻成為全世界公認，本世紀最具影響力的健康飲食領導者！他將以《危險年代的求生飲食》打開我們的眼、喚醒我們的心，引領全人類及其後代子孫，迎向一個更健康、更美好的嶄新未來！
你或許並不關心「1隻2歲大的小母牛，會從牠被買走的農場破門而逃，在陌生的鄉村奔走7英哩路，只為了見牠母親一面」；你可能也不在乎「焚燒雨林來製造1個漢堡會排放75公斤的二氧化碳，是開美國車一整天所排放之二氧化碳量的25倍」，但是，身為本世紀的人類，你卻不得不認清一個擺在你眼前、鐵錚錚的現實：
讓自己更健康、更長壽、更幸福的唯一方法， 就是透過手中的刀叉， 創造一個永續的地球環境，恢復人與其他生物之間應有的和諧關係！
在這本石破天驚、極具說服力的《危險年代的求生飲食》中，約翰．羅彬斯以大量的研究報告＆歷史事件，以及許多震憾人心、讓你哽咽落淚的真實故事，揭露錯誤飲食導致的危機。除了探討時下流行減肥法的真相，說明基因改造食物、狂牛症以及所吃食物對健康的影響外，羅彬斯更揭穿許多食品業者為隱瞞大眾而揑造的營養神話，和人類在飲食過程中所造成的悲劇；最後，他提供我們一個振奮人心的健康飲食新選擇，告訴我們如何延年益壽，增加生氣與活力，以及以更多同理心來維繫我們生存的世界。以下是你不知道或是不願面對的真相：
l 沒有1家保險公司，願意承擔因基因改造食物所導致的損失及悲劇！
l 1個雙層起司華堡的飽和脂肪量，是成人每日建議攝取量上限的130%。
l 日本每天吃肉的女性，罹患乳癌的機率是少吃肉或不吃肉女性的8.5倍。
l 常吃綠色、橘色及黃色蔬菜，可使肺癌發生風險降低20~60%。
l 攝取大量十字花科蔬菜如綠花椰、甘藍菜等的男性，罹患前列腺癌的風險可降低41%。
l 乳糖不耐症發生在亞洲成人身上的比例是90~100%。
l 攝取大量乳製品的國家＝高比例骨關節病變的國家：1.芬蘭→2.瑞典→3.美國→4.英國。
l 狂牛症的感染媒介即使經過1個小時、360℃的高溫處理後，仍可保留它的感染力。
l 加州中央谷地1,600頭乳牛製造的排泄物，比整個德州人口製造的排泄物還多。
l 每製造1個速食店漢堡所需要的牛肉，會破壞0~30種植物、100種動物。
一旦平均氣溫上升6℃，人類將會集體滅亡；只要你吃的動物性蛋白質超過12%，身體就可能遭遇疾病和死亡的威脅……這是一場你我都不能缺席的飲食大革命！吃對食物，你就不用走進生離死別的想像，感歎即將到來的英年早逝和久病纏身的痛苦；吃對食物，我們將能守住那令人害怕的每1℃，讓地球變得更健康、更有未來，為自己爭取更多生存的機會。
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